梨园村家家有梨树掩影78岁的赵炳文是村里精神最好的老人，他不仅帮着带14个孙儿中最小的一个，还跑前跑后，帮儿子张罗“农家乐”接待，还要给好奇的游客充当模特，给他们拍照，因为他的形象实在突出，和善慈祥，长髯飘飘。过去他生养了三儿四女，现在老人才意识到，生育太多，造成了村寨人和土地与自然的紧张关系，也使得自己辛苦太多，受了不少罪才好不容易将那么多孩子拉扯大。改革开放后，可以在种地之外经营其它了，他家里先是养了不少羊，现在把羊卖了，买了条大船在湖上载游客，还搞起了农家乐。他们自觉不自觉地开始了传统生存方式的转变。

　　村头的阿永泉一家是最早搞“农家乐”的农户之一，他们将梨林用好看的篱笆围起，支起桌椅板凳，挂起吊床，搞起秋千，还烧烤一些自己打捞的小鱼小虾，烧煮自己做的腌肉、自己养的土鸡、自己种的菜蔬，还有“海水煮海鱼”、“生皮”、“乳扇”、“地参”等风味食品，其中的“生皮”就是当地盛行的独特杀猪方式“火烧猪”。他们将猪杀死放血后，习惯用稻草将整猪烧得焦黄，烫过后再刮去焦毛，将黄脆的肉皮切碎了蘸水吃，味道当然好极了。

　　以梨相待留游客

　　现在，已有不少人家像阿永泉家一样，分别合伙开发经营已经没有多少经济价值的梨林。梨子卖不出去，但梨林却有难得的观赏价值，春天的梨花、夏天的浓荫、秋天的红叶，冬天的枝干，再加上农家的饭菜、农家的纯情，还有茈碧湖的风景、村落的田野风光，足以让人流连忘返。

　　梨园村的人很爱狗，几乎家家都养着狗，有的还是狼犬。游客来得多了，它们都很懂事地跟人亲近，撒娇戏耍，增添了村里的乐趣。

　　无论进到哪家哪户，老乡都是以梨相待。梨成了“礼”。一些人家保留下了以前的老房子，它们虽比不上喜洲那边的深宅大院，却也有自己的看头：家家都在廊下挂了红的辣椒、黄的包谷，很是入画。庭院里还种有香橼，清香四溢。

　　梨园村地理

宁静的“世外梨园”

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