无比，大多数人不曾见过。如果生苦瓜或生苦胆嚼咽不下之人食之。苦得你呕心沥血不得个中三昧；而敢于直面鲜血淋漓之惨淡人生者咬牙切齿坚持咀嚼，可体验清凉醇香欲仙欲死之极乐欢喜。“酸甜苦辣”四种原始真味，独有苦味人鬼共厌，大不公平。苦笋之苦且香，实是“苦”之精髓，尚有回味淡淡甘甜容不得你不刻骨铭心。中品为“水香菜”（我没在别处见到过）。圆叶白茎碧绿滴翠，长相迷人而可受，乃在水一方蒹葭草类也。吃它之时，口中啧啧有声，如披荆斩棘所向披靡，牙齿顿成剪草机，但口感脆爽滋味悠悠，没吃过的人只好遥遥的嫉妒我了。下品则随处可取白菜、青菜瞎掺合着凑趣，切记：必须生吃，否则谈何“原酱化原菜”？以我之见，下品决不在我眼中，更不用在口中，宁可不吃，也不降纡，没的折了我美食家的骨气。

　　“苔丝”。哈哈，我乱编排的新名词，不是名著《德伯家的苔丝》，更不是波兰斯基导演金.斯基主演的电影《苔丝》。而是细软如丝的水中青苔。本人牙口再好，也啃不动金.斯基那样的苔丝，即便落水为鱼与我共泳那也是美人鱼一条，只可远观不可近玩。并非什么青苔皆可入菜，一定得是清冽之水中的苔丝才行，就是你在岸上看得见青丝万缕飘摇如美女秀发翩翩起舞的那种。那样的才干净卫生，颜色才青翠欲滴勾得起食欲。因其汲取养分甚少而苗条纤细柔软摇曳，美貌已是秀色可餐了。可以煮汤，可以凉拌，可以爆炒，吃法不限；但以煎烤成“青苔饼”上桌居多，圆圆满满吉祥如意的样子很喜人，入口即酥感觉象初恋之吻，虽惊心动魄却不知其详。一旦吃到更刺激的其他奇异美味，初恋的感觉就无疾而终了。

　　另有耸人听闻的“撒撇”“竹虫”“白蚁王后”“大象鼻子”“孔雀蛋”“水旱蜥蜴”等等，皆本鱼少时上山下水遍寻入锅之馔，各有其妙各有其词，大可写就鸿篇巨制独树一家。怎奈我笔拙词穷，实难绘述其万一。再加发帖子非得键盘敲入，所以完全没有狼毫行于宣纸徽墨染出珠玑的成就感，且日日为稻梁谋为五斗米折腰，在此只好停键太息不止。

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