哈尼族称为“欠玛”，主料是鸡肉、大米；配料有蒜、八角、姜、辣椒面、盐巴等。做法是：先将鸡肉刮洗净切成小块，放进锅里盛上适量的水， 加盐煮，锅里水开后…
布朗族有“不吃烤肉，不算尝过肉香”的说法。所以烤食的东西多有烤山鼠肉、斑鸠肉、鱼、猪肉、牛肉；另外，还有卵石鲜鱼汤、螃蟹松、螃蟹肉剁生、油炸花蜘蛛、…
傣味菜在云南菜系中独享盛誉，西双版纳居民以傣族为主，品尝傣味菜以此最为经典。版纳风味以糯米，酸味及烘烤肉类、水产食品为主，多用野生栽培植物做香料，并…
有谚云：天上有翅膀的除了飞机不吃，地上有脚的除了凳子不吃，水里游的除了轮船不吃，广东人没有不敢吃的。但广东人到了西双版纳怕也不敢吃好几道菜。 …
不说不知道，版纳真奇妙。西双版纳的奇妙不仅表现在奇花异草、风土人情上，还表现在吃上。就连一些普通不过的水果也有很酷的吃法。 先说芒果。芒…
南泌，是傣语对各种酱的统称。其种类有“南泌布”（螃蟹酱）、“南泌帕”（菜子酱）、“南泌南诺”（酸笋酱）等近１０种。 平时最常见是“南泌帕…
神奇梦幻的西双版纳，是一块旅游观光的圣地。在这里，一年四季山青水秀，水果飘香。多姿多彩的民族风情、民族文化更让这方热土锦上添花，傣味菜则让人馋涎欲滴…
西双版纳有绚丽多姿的风光，更有令人心驰神往的傣族风味美食。傣族人喜欢吃糯食，因此，用糯米做的黄米饭、年糕、糯米粑粑、米干、米线等食品，都颇有特色。其…
吃在西双版纳——10至100元如何埋单 １０元吃法 傣族的烧烤是个很好的选择。大街小巷边上时常有穿着傣装站在一个简易烧烤炉前开工…
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