肉酒和蛋酒是怒族人喜好的一种高级滋补食品。怒语将肉酒和蛋酒称为“侠辣”和“巩辣”，译成汉语就是“肉炒的酒”和“鸡蛋炒的酒”之意。 　　肉酒和…

醋酒主要用玉米、高梁、大麦、或小米为原料。制作方法是，先把粮食煮熟，冷却后拌入酒曲，装进洗净的大瓮中，封口发酵十天左右，待透出很浓的酒香味时，取出一…

独龙河上游的人有“打茶”的习惯，可能是受到邻近藏族习俗的影响。独龙族不种茶，多购买砖茶，煮沸后就饭食而饮。打茶常用来招待客人。打茶的工具，是一个长约…

酸竹菜是山里生长的一种青嫩的竹笋，夏初挖出，削皮切成片状晾晒成干菜（独龙语称“美皓”），食前以热水浸泡，常用来炒肉食和做汤料，味鲜美爽口。制成的酸笋…

（独龙语称“夏热阿”） 　　即将鸡连骨剁成块，用油爆炒，放入大量的烧酒，一只鸡约放二三斤白酒，一般不放盐，只放些野花椒，在火上焖食。其鸡味酒香四溢，…

怒江傈僳族自治州的福贡、贡山、泸水县及兰坪白族普米族自治州都产漆蜡，其中尤以福贡县为最多。 　　 　　漆蜡，当地土著民族称之为漆油。它是从漆树…

三江流域地区，山高水长，是少数民族世代聚居的地方。这里不仅自然景观独特，深山峡谷纵横，气候立体——“十里不同天”，因此，造成了植被怪异而丰富多彩，而…

广南县民族银饰工艺厂始建于合作化时期，几十年来，一直从民族银饰品加工生产。1989年以来，先后有30多种工艺口荣获“省优”、“部优”称号。1989年受第十一届…

三七Panax notoginseng(Burk)F.H.Chen又名田七、金不换，为五加科人参属植物，是我国传统名贵中药材。三七作为一种药食同源植物，自古以来都认为有活血化瘀，…

大自然馈赠给文山种类繁多、资源丰富的兰花，生长在文山州内的兰科植物多达57属165种，可谓兰花的天地、兰花的故乡。文山兰花分布极广，随处生长，在河谷、在…