八角茴香是富宁的名产，最高年产达153万公斤，茴香油年产20万公斤以上。上海、北京等地都以富宁八角为上品，现已销及欧美、中东和东南亚等50多个国家和地区。 …

广南烤乳猪 　　到广南不尝尝八宝米实为终生遗憾。八宝米向称国家优质米，因产于广南县八宝镇而得名。八宝米有白里透青和雪白色两种，都具有粒大饱满…

邱 北 辣 椒 　　驰名中外的邱北辣椒具有个小、肉多、色艳、皮辣、籽香、热量大、含油脂高等特点。它不仅是人们喜爱的调味品，而且还具有刺激胃液分…

八 角 树 　　县内盛产砂仁、三七等珍贵药材及草果、八角等香料。机木砧板系马关名特产品。视木砧板质地坚韧，木质细密，元异味，轻便，任是锋利刀刃…

三七汽锅鸡 　　三七根炖鸡乃砚山的名特首选菜肴。其做法是先将三七细根用清水浸泡洗净，装人已清洗干净的鸡腹内，用汽锅炖熟，即可上桌食用。鸡肉、…

椒盐饼 　　文山县风味食品：椒盐饼、火烧、温淘米线、油炸粑、扭磁粑、豆沙粑粑等都是文山有名的小吃。产于文山县平坝乡的壮酒，是典型的清香型粮食…

文山州麻栗坡、西畴、广南等县的农民喜自烤土罐茶，喝起来口感很特别。味酽，微带苦涩，但回味绵长浓郁，为解渴、醒酒、消除疲劳、提神醒脑、利尿之佳饮。 …

文山州的狗肉火锅历史悠久，声名远播。肉以健康的黄毛狗之肉为最佳，放入沙锅、配以佐料炖煮，肉烂后配蘸水食用。蘸水中必须有草果粉、姜末、花椒粉、食盐芫荽…

三七根炖鸡乃砚山的名特首选菜肴。其做法是先将三七细根用清水浸泡洗净，装人已清洗干净的鸡腹内，用汽锅炖熟，即可上桌食用。鸡肉、三七根、鸡汤均余味无穷，…

蜡染是我国古老的民间传统织印染工艺品，迄今已有二千多的历史，素有"瑶斑布"、"五色斑布"之美称。早在西汉时代便已作为"贡品"织供朝作服饰之用。尤其苗族人民…