鱼！有咸水鱼、淡水鱼之分。好吃的鱼呢，也有许许多多。但如今，生长在无污染、且又不吃饲料的淡水鱼已不多了。想吃味美鲜香的淡水鱼，那就到大理去吧。那里有…

不论是熟悉的朋友，还是初识的陌生人，只要走进鹤庆马耳山乡的彝族村寨，就会受到热情的招待。一碗热腾腾的蜂蜜三香茶，一杯香喷喷的花酒，便是进屋的见面礼。…

“春里棠梨花，夏秋谷花鱼，”每当深夏秋来到祥云县的城川、云南驿、禾甸、米甸四个坝子，又可以美滋滋地品享韵味特美的酸煮谷花鱼了。 　　“谷花鱼…

我觉得家乡的早餐是天下无双的美食，在别的地方，再难寻到它的妙味。每次离开家乡到朋友家，最令她头疼的就是我的早餐。这并非是那边的早餐味道不好，主要是因…

鹤庆乾酒 鹤庆有名三件宝，火腿、乾酒、猪酐酢，这是孺幼皆知的常识。 鹤庆乾酒来历，在民间还有一段颇具传奇色彩和神秘意韵的故事，这酒据说是乾隆老…

白族因喜欢白色而得名，素雅是白族人永远的追求。正是这种追求，造就的白族在饮食上也追求一种素雅清淡，鲜花食品便是根植于对素雅清淡的追求，应运产生了。 …

吹　　肝 　　吹肝是我们鹤庆的特色食品，一到十月周（农历１０月初１０）过后，大多数白族人家，就忙着杀年猪。这几年日子好过了，杀两头年猪过年，…

江川火锅,也叫炊锅,相传已有三百年历史,它由古代的铜鼎逐步发展和演变而来。分为铜制、陶制、搪瓷制、银锡合金制。江川主要以铜制火锅为传统产品,分为大、中、…

火巴肉饵丝是巍山彝族回族自治县一道独具特色的小吃。相传，当年皮逻阁曾用它招待大唐使节，从此名声大振，被誉为南诏故地饮食文化的一大品牌，目前仍是南诏古…

正是蜂飞流蜜，花香鸟语的时节，我们沿着徐霞客的足迹，来到云南省级历史文化名镇———洱源县凤羽镇，游览那有名的“地下石林———清源洞”。 　　…