炸竹虫 竹虫，又名竹蜂、竹蛆。寄生在竹筒内，以食嫩竹为主，从竹尖逐节往下吃，最后藏于根部筒内，到11月…

银鱼和乌鱼 银鱼：银鱼主产于抚仙湖、星云湖，鱼体长度4-8公分，透明新鲜，无异味，无杂质，清洁卫生，营养…

玉溪油卤腐 玉溪油卤腐相传始制于明清之际，当时境内家家户户腌制，作为家用咸菜，或作馈赠外地亲友的礼品…

澄江藕粉 澄江气候温和，水域丰富，种藕历史悠久。据《澄江府志》记载：“澄江暖于云(即昆明)，寒次之…

玉溪冬瓜蜜饯 到玉溪市旅游的游客，以能够买到本地特产冬瓜蜜饯带回家去而感到不虚此行。热情好客的玉溪主…

鳝鱼凉米线 鳝鱼凉米线是我省玉溪地区的名特小吃。我省米线分为干浆和酸浆两种。加汤时，是热吃；加各种佐…

会泽稀豆粉 如果说曲靖人喜爱的早点是蒸饵丝，那会泽人喜爱的早点便是稀豆粉了。如果你有机会去会泽你就会…

寻甸牛干巴 寻甸回族群众素有饲养莱牛腌制清真牛干巴的传统手工艺，由于牛干巴味道鲜美可口，易保存携带，…

姚安风干鸡 云南不少地方有民间制作风干鸡的传统历史，其中以滇西北的姚安县风干鸡和滇东北的镇雄县风干鸡…

元谋凉鸡 凉鸡为元谋饮食风味中的名牌产品，具有近百年的历史。凉鸡的选料考究，以未生蛋或未啼鸣的仔鸡为…