银鱼和乌鱼 银鱼：银鱼主产于抚仙湖、星云湖，鱼体长度4-8公分，透明新鲜，无异味，无杂质，清洁卫生，营养…

玉溪油卤腐 玉溪油卤腐相传始制于明清之际，当时境内家家户户腌制，作为家用咸菜，或作馈赠外地亲友的礼品…

澄江藕粉 澄江气候温和，水域丰富，种藕历史悠久。据《澄江府志》记载：“澄江暖于云(即昆明)，寒次之…

玉溪冬瓜蜜饯 到玉溪市旅游的游客，以能够买到本地特产冬瓜蜜饯带回家去而感到不虚此行。热情好客的玉溪主…

鳝鱼凉米线 鳝鱼凉米线是我省玉溪地区的名特小吃。我省米线分为干浆和酸浆两种。加汤时，是热吃；加各种佐…

地方民族风味 石蚌煮甜菜、臭菜煎鸡蛋、傣味汤锅苦荞饼、山苏干巴染色饭、百花宴。 生态食品 甜菜、蕨类、茨头菜、树花、虾花、老白花、酸笋、…

元江傣族饮食 元江傣族饮食的特点：干黄鳝，咸鸭蛋，一团糯饭，腌肉蕃茄加韭菜，麻脆粑粑秧箩饭，二两小酒天天干。 芦荟全席 元江宾馆餐…

三道菜 江川“三道菜”（鸡、羊、鱼）集民间多种常用佐料加工配制，以色鲜，味道独特，营养丰富之优点，赢得不少远近食客的赞赏。 “鱼”多以酸辣烹…

吃过沙锅过桥米线、大碗过桥米线，就是还没吃过土罐药膳过桥米线，所以看见树在花鸟市场旁鑫鑫土罐药膳过桥米线的招牌后，就情不自禁走了进去。　 　 …

鳝鱼米线是玉溪风味小吃的当家品种。 　　鳝鱼米线以鲜鳝鱼为主料，配以各种辅料及调料。将锅坐火上,根据制作量放入植物油，待油温适当时，投入大蒜粒炸…