普洱茶文化

”貌畅公司一直为本地茶行进口茶叶的代表,直到上世纪80代中国市场开放,它才逐渐停止营业,改由各个茶行独自到中国采购茶叶。

  早期,这些马来西亚的茶行从中国进口茶叶,装运都以木箱为主,数量不多,与现在每个月至少一个货柜比较,真是天壤之别。

  在上世纪四五十年代,茶行在吉隆坡一带特别多,各州的中小型茶行都向较大规模的茶行购茶。当年的生意好做,市场上的茶叶都由七家大茶行垄断。

  当时,所有的茶叶都通过海运,等上几个星期,才会到达新加坡港口。在那里,质地好的茶叶会先被一些新加坡茶行挑选,剩下来的才会到达马来西亚本地。

  当大茶行拿到茶叶后,就以散装方式出售给中小型茶行以及杂货店,再由他们自行包装,再销售到消费市场上。一箱箱的茶叶经过几个环节,才能够成为人人手中的一杯茶。

  在马来西亚,中国茶的发展历史不仅包含了茶叶商业的历史,还包含了中国南来的华人如何在马来西亚商界闯下一番事业的辉煌历史。

  老人深情地说,中国早期来马来西亚的华侨基本上都是赤手空拳,不惧劳苦,通过几代人的拼搏,打下了殷实的家业,为我们带来了茶以外的感动。难怪不少马来西亚的华人都说:“喝下一口茶时,想想背后的故事和先人种下的福根,那杯茶就会变得分外有意思。”

  独树香

  采访时,一位马来西亚的老茶人告诉我,“独树香”是马来西亚的品牌茶,它的创始人叫李统溪,是一位早年从中国福建来马来西亚的华人。

  “独树香”是马来西亚国内的知名品牌茶。如今街知巷闻的独树香,原是乌龙茶类,是马来西亚籍华人李统溪经过多年的试验,才成功焙制出适合本地消费口味的茶叶。

  早期,茶叶都以一大袋出售到市场。可是,许多茶行都面对同样的问题:面对一袋袋的茶叶,伙计都无计可施,不知道应放多少量的茶叶,才适合一壶茶的份量。因此,当时开茶行的李统溪,很希望能够找到解决的方法。据说,他常常左想右思,总是踩着三轮车,拿着几个麻包袋的茶叶向附近的餐室兜售。1920年,20来岁的李统溪从中国福建南下马来西亚,在茶行里当个小员工。由于他天生对茶叶充满好奇,久而久之,就磨练出对茶的敏锐性。

  不久,他自己出来开茶行,出售各类的茶叶。有一次,一家茶室的老板向他抱怨说:“这些耐泡的茶,使客人一坐下来就是几个小时,那我还能做生意吗?你何不想想办法帮帮我啊!”

  李统溪看到当时市场需要一些不耐泡的茶,就开始研制不同茶叶。经过多次的试验,他终于找到其中的秘诀,使一包茶只能泡四五次。这就是“独树香”的来源。

  这个新的发现受到大部分茶室的欢迎,以致目前有许多茶室、海鲜楼都冲泡“独树香”。后来,再经过旁人的拨点,李统溪又研制出七点五克的

人和马来来西西亚亚的的华华人和茶