爱恋笔架山的湖风  到了禄充，第一个印象就是天然。风景也好，建筑也好，民风也好。这里的空气仿佛能穿透我们的身体，远处一人多高的苇草在流动的阳光下泛射出金黄色。映衬在冬日的天空下，中央的笔架山和两侧的尖山、麒麟山浓墨重彩，令任何形容词都变得苍白。  有人说湖泊有一种有一种莫名的忧郁，但是在抚仙湖我却找不到这种感觉。湿润的湖风调皮地拨弄长发，湖水涌动着，浪花欢娱着。也许正因为她有一颗赤子之心，这里的水才显得开朗顽皮。  渔民用铜锅装上泉水，把鲜活的湖鱼放进锅里，任其自由游动，然后放到火上去煮，一二十分钟后香味四溢 ，加入特制的各类作料，吃起来味道特别鲜美爽口，这就是有名的“葱姜芫荽薄荷尖调成鱼蘸水，铜锅土豆火腿脚烹成洋芋饭”了。  车水捕鱼  抚仙湖是一个“土著鱼博物馆”，其中抗浪鱼又是世界上独一无二的鱼钟。每年三到九月，本是抗浪鱼捕捞的时间，听说抚仙湖边的一位老人讲，他年轻的时候，只要逢鱼汛，便有数以千万计的抗浪鱼自动朝浅水区黑压压的涌来，湖水失去了原来的颜色，人们都无法从湖中取水，随手舀起一瓢，满满的全是活蹦乱跳的鱼。那时的游客很有福气，路过明星渔洞时，纷纷跳入水中直接用裤子兜鱼，因为盛得太满，还有鱼儿从裤子里不断蹦出来。  当地渔民有一种“车水捕鱼”的绝活。他们用木制水车把泉水车出，经过沟道流入湖内，泉水与湖水的温差和流速恰好迎合了喜争强、有洁癖的抗浪鱼的个性，鱼儿便群集而上，钻入沟道里的竹笼。这种独特的捕鱼法世代沿袭，虽然我们也亲历了一把，只可惜湖里的抗浪鱼数量已今非昔比。  

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