在昆明，傣味餐厅大多是人满为患，风味独到的傣味可谓是都市民族餐饮文化的一道靓丽风景线，而傣味中最具有代表性的一道菜堪称“撒撇”，由于取材的原故，要吃…

生、鲜、酸、辣、野是傣家菜的特点，而令傣家菜别具风味的最重要原因便在于香料独特——据资料显示，我国共有八百余种植物香料，仅在云南就有五百余种。傣族一…

去过云南的人，几乎无人会忘记香茅草烤鱼的美味，这是傣家招待宾客必备的一道佳肴。香茅草是生长在亚热带的一种茅草香料，天然含柠檬香味，有和胃通气、醒脑催…

少数民族的异域风情在傣家菜肴中有充分的体现，比如傣味蜂蛹就是云南昆虫席里的一道名吃，是把精心挑选的蜂蛹炸酥后加入木姜子、洋番茄汁、胡辣椒、柠檬水、茶…

来到美丽的云南德宏那里有着奇异的热带风光，漂亮的傣家“小卜少（姑娘）”、凤尾竹中掩映着的竹楼和缅寺，狂欢的泼水节……最令我们激动不已的是那看了吓一跳…

傣族的饮食具有独到之处而又富有特色。在人们心目中，往往把酸和傣族联系在一起，无酸不成餐已成了傣族的饮食习惯，“酸摆夷”的称谓便是由此而来的，以酸见长…

火烧猪是傣族待客的一道上等菜，杀猪后去内脏，塞入各种香料后竹篾缝合，用火烧烤，烧到焦黄冒油时，边烧边用尖刀将皮刺破洒上湿稻草灰，再用火烘烤，待散发肉…

俗话说：“靠山吃山，靠水吃水。”景颇族也不例外。 　　景颇族聚居地系山地立体气候，生态环境复杂多样，雨量充沛，土壤肥沃，各种野生动植物非常丰富。…

户撒皇阁寺位于陇川县户撒乡东北角的金凤山上。据传始建于明代洪武年间（公元1368—1398年），为当时统治云南的沐英屯兵驻防户撒时所建。为汉式建筑，由上奘皇…

　　 盈江虎跳石、落水洞位于盈江县县城34公里的坝尾山边，数百来宽的大盈江流到这里一下子收束成了七、八米，两岸两座冲天而立的石壁象两扇半开的巨门，…